Ekologisk matkasse (2024)

De ekologiska matkassarna levereras ofta fyllda med säsongsbaserade råvaror som är ekologiska och de passar perfekt till familjer som vill äta allsidig kost som har minimal belastning på naturresurserna. Att välja ekologisk mat är bra för miljön då det ofta har minst spridningen av kemikalier och det värnar om de som bedriver jordbruket. Enligt livsmedelsverket finns det vissa krav och regler för att mat ska få kallas ekologisk. Det viktigaste är att råvarorna inte får odlas med hjälp av konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel.

Detta gäller allt som odlas. Kött kan också vara ekologiskt men då handlar det om att djuren måste få foder som är ekologiskt och man få heller inte överanvända antibiotika eller andra typer av läkemedel.

Efterfrågan på ekologiskt mat och matkassar har de senaste åren växt och det är något som producenterna av färdiga matkassar har uppmärksammat. Detta har let till att det idag finns en hel del ekologiska matkassar att välja mellan. Det finns också vissa leverantörer som enbart fokuserar på att erbjuda ekologiska matkassar med råvaror i form av grönsaker, frukt, fågel, fisk, kött och spannmålsprodukter.

Därför ska du välja en ekologisk matkasse:

• Välja ekologiskt märkta råvaror så bidrar du till en bättre miljö och bättre hälsa.
• Nyttig mat levererad hem till dörren varje vecka eller varannan vecka.
• Varierade middagar som är nyttiga och som hela familjen kommer gilla.
• Recept med tydliga instruktioner och måltider som går snabbt att tillaga.

Varför ska du välja ekologiskt producerad mat?

Ekologisk mat har producerats på ett för natur och djur hållbart sätt. Det innebär att bekämpningsmedel inte användas vid odling, att djur ska kunna bete sig naturligt och det finns också regler kring etik för att få kalla produkter ekologiska. För slutprodukterna finns dessutom många restriktioner till exempel vad gäller tillsatser.

Ju mindre råvarorna har påverkats av industriella processer, desto mindre påverkan på miljön och omgivningen. Själva produktionen innebär också fördelar för naturen och klimatet eftersom ekologiska matvaror också kan vara närproducerade.

Fördelen med att välja ekologiskt

Ekologiska livsmedel är rena och naturliga. Dessutom innehåller de inga onaturliga tillsatsmedel som påverkar arom, färg eller konservering. I det ekologiska lantbruket används inga kemiska bekämpningsmedel och ingen konstgödning.